Món ngon dễ làm - sườn sốt cà chua

Thứ Ba, 25/09/2012, 13:43 GMT+7

Thử thay đổi từ món sườn nướng quen thuộc thành món sườn sốt cà chua để thấy được mùi vị đặc trưng từ sườn và cà chua đem lại. Cái ngọt bùi, mềm mềm của thịt, cái chua chua, thanh thanh của cà chua,... sẽ giúp bạn có bữa ăn ấm áp bên gia đình.


Nguyên liệu:

Tùy vào số thành viên trong gia đình bạn mà điều chỉnh lượng nguyên liệu phù hợp, sau đây là nguyên liệu dành cho 4 người ăn.

- 2 lát sườn cốt lết lớn
- 2 quả cà chua lớn
- Đường, xì dầu (nước tương), tỏi, nước mắm, muối, tiêu
- Hành lá.

Cách làm:
 
Bước 1:


- Một động tác quen thuộc là tẩm ướp gia vị để món ăn thêm ngấm và đậm đà. Sườn cốt lết dùng đầu cán dao đập nhẹ để miếng thịt khi ướp nhanh thấm gia vị, sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng giấy sạch lau khô miếng thịt.
- Dùng tay thoa đều một thìa nhỏ muối vào miếng thịt, ướp trong vòng 1 - 2 tiếng.
 
Bước 2:


- Cà chua rửa sạch, thái hạt lưu hoặc băm nhuyễn.
 
Bước 3:


- Đun nóng dầu, thả sườn vào rán sơ cho hai mặt vàng đều, vớt thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
 
Bước 4:

- Đổ bớt dầu ra bát, phi tỏi thơm, cho cà chua vào xào chín, nêm vào một ít muối để cà chua mau chín nhừ.
 
Bước 5:


- Tiếp theo cho hai miếng thịt sườn vào đun cùng với cà chua, hỗn hợp sôi lại bạn thêm vào hai thìa canh đường, một thìa canh nước mắm, một ít xì dầu, một ít muối, đun sôi châm thêm một ít nước lọc vào chảo thịt.
 
Bước 6:


- Sau đó đun lửa nhỏ, đậy kín nắp đến khi sườn thấm gia vị và chín mềm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Tags: món ăn, món ăn dễ làm, món ngon, món ngon dễ làm, sườn sốt cà chua, cách làm sườn sốt cà chua, sườn cốt lết sốt cà chua
/ Ẩm thực

Tags: món ăn, món ăn dễ làm, món ngon, món ngon dễ làm, sườn sốt cà chua, cách làm sườn sốt cà chua, sườn cốt lết sốt cà chua

Ẩm thực

Mứt dừa thơm ngon tự làm
Mứt dừa thơm ngon tự làm
Mứt dừa là một món ăn truyền thống được rất nhiều người yêu thích. Chúng tôi xin giới thiệu tới quý...

Thời trang

Vì sao người Sài Gòn thờ ơ với khuyến mãi?
Vì sao người Sài Gòn thờ ơ...
Người tiêu dùng TP.HCM có vẻ không còn mặn mà trước những dòng chữ 'Sale off', 'Siêu khuyến mãi'......

Làm đẹp

Cẩm nang cho da đẹp hoàn hảo nhờ cà rốt
Cẩm nang cho da đẹp hoàn hảo...
Rau quả luôn luôn là nguyên liệu làm đẹp tự nhiên hoàn toàn tốt cho da và tóc. Cà rốt có chứa rất...

Sức khỏe

[RẮN CẮN - cách phòng và cấp cứu] Rắn lục đuôi đỏ sợ gì?
[RẮN CẮN - cách phòng và cấp...
Thời gian gần đây, Rắn lục đuôi đỏ xuất hiện và tấn công liên tiếp khiến người dân hoang mang, lo...

Chuyện công sở

Cả thế giới biết anh yêu em!
Cả thế giới biết anh yêu em!
Nàng là một cô gái đẹp, đẹp từ khuôn mặt đến nội tâm. Nàng là một tình nguyện viên chuyên đi quyên...

Tâm sự

Cầu hôn như thế nào trong dịp lễ tình nhân?
Cầu hôn như thế nào trong dịp...
Lễ tình nhân là thời khắc được nhiều người lựa chọn để cầu hôn. Cầu hôn như thế nào? Làm sao thật...

Chia sẻ

Tiền bạc thực sự có ý nghĩa đến mức nào?
Tiền bạc thực sự có ý nghĩa...
Tiền là thứ thiết yếu cho sự sinh tồn nếu không muốn nói là thoải mái. Sự thoải mái và sang trọng...

Showbiz

12 bộ váy Dior đẹp nhất của Jennifer Lawrence
12 bộ váy Dior đẹp nhất của...
Nữ diễn viên yêu thích những bộ đầm quây khoe bờ vai thon gọn và đường cong mềm mại. > Chênh lệch...

Giải trí

Sốc: Game thủ hôn mê suốt 1 năm, tỉnh lại nhờ hơn 300 nghìn đồng
Sốc: Game thủ hôn mê suốt 1...
Sau một năm sống thực vật, một bệnh nhân Trung Quốc đã tỉnh dậy nhờ đồng 100 tệ (300 ngàn VNĐ) của...

Hài hước

Bộ ảnh vui về mặt trái của cuộc sống thời hiện đại
Bộ ảnh vui về mặt trái của...
Ở đâu đó trong cuộc sống thời hiện đại vẫn còn những khía cạnh mà khi nhận ra, nhiều người trong...

Tin mới nhất

[RẮN CẮN - cách phòng và cấp cứu] Rắn lục đuôi đỏ sợ gì?
[RẮN CẮN - cách phòng và cấp...
Thời gian gần đây, Rắn lục đuôi đỏ xuất hiện và tấn công liên tiếp khiến người dân hoang mang, lo...

Có thể bạn sẽ thích