Đã đến lúc đàn ông đòi lại quyền làm chủ nhà bếp
Đã đến lúc đàn ông đòi lại quyền làm chủ nhà bếp
Vài ngày gần đây, cộng đồng mạng đang nổi sóng với những tranh luận của đạo diễn Lê Hoàng và nhà văn Trang Hạ về vai trò của đàn ông và phụ nữ trong công việc gia đình. Chúng tôi sẽ đăng lại những tranh luận này và mong nhận được những phân tích, phản hồi thú vị của độc giả xoay quanh vấn đề....
Bữa ăn đủ vị với khổ qua hầm
Bữa ăn đủ vị với khổ qua hầm
Khổ qua luôn là món ăn được yêu thích trong mọi gia đình. Canh khổ qua hầm - món ăn đủ chất, ít béo, thực hiện đơn giản sẽ là một lựa chọn đáng lưu tâm cho các chị em cho bữa cơm thêm ngon miệng. - Khổ qua nhỏ : 1kg. Nên chọn những trái khổ qua co gai nở sẽ ngon hơn.- Thịt nạc : 300g- Cá thu ( hay...
Canh chua chay ngày rằm
Canh chua chay ngày rằm
Hôm nay, chuyên mục Ẩm thực xin mời các bạn cùng vào bếp với món canh chua chay nhé! Vật Liệu 5 miếng đậu hủ non trắng Nữa trái thơm 2 trái cà chua vừa chín 2 lát me chín 200g giá, ớt, rau ôm, ngò tây Bột ngọt, đường, muối 200g nấm rơmCách LàmĐậu hủ non: xẻ dọc ra làm tư, xong lấy mỗi miếng cắt...
Dưa đèo muối
Dưa đèo muối
Sáng nay tôi đi chợ sớm, thấy người ta bày bán dưa đèo, mừng như... bắt được vàng. Từng trái dưa nhỏ xíu, cong queo đủ mọi hình dạng nằm ngoan ngoãn như những chú gà con lúc nhúc trong chiếc mủng tre đặt trên hàng. Bà bán hàng xuýt xoa: 'Vừa lấy được số dưa đèo của mấy chị ở quê ra, hàng hiếm đó,...
Cá cơm kho riềng
Cá cơm kho riềng
Món mặn với vị thơm của riềng, cay của ớt, từng con cá thấm gia vị, ăn vào ngày thời tiết se lạnh cùng cơm nóng ngon tuyệt. Nguyên liệu:- 30 g cá cơm có thể dùng cá khô hay cá tươi - 1 củ riềng - Tỏi, ớt quả, ớt bột, đường nâu nước mắm, muối, hành khô.Cách làm:Bước 1: - Rửa sạch cá với nước muối...
Hấp dẫn món sườn
Hấp dẫn món sườn
Thịt sườn heo là loại thực phẩm được nhiều bà nội trợ chọn lựa khi đi chợ do dễ chế biến và phù hợp với khẩu vị của tất cả các thành viên trong gia đình. Những món ăn chế biến từ sườn heo không cầu kỳ, phức tạp nhưng luôn có sức hấp dẫn đặc biệt. Sườn nướng muối ớtSườn rửa thật sạch, để ráo. Chặt...
Thịt gà ram đậm đà đưa cơm
Thịt gà ram đậm đà đưa cơm
Món ăn giản dị với thịt gà thấm gia vị, thoang thoảng mùi gừng và cay nồng của hạt tiêu, làm món mặn ăn với cơm rất ngon. Nguyên liệu:- 400g thịt gà phi lê- 1 nhánh gừng nhỏ- Tỏi, hành khô, muối, đường nâu, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm- Tiêu đen còn nguyên hạt.Cách làm:Bước 1: - Hạt tiêu đen đâm...
Những món gỏi ăn là ghiền
Những món gỏi ăn là ghiền
Gỏi là món ăn cung cấp nhiều chất xơ, thường được dùng làm món khai vị. Vị chua chua ngọt ngọt của món gỏi giúp thực khách ăn ngon miệng hơn và thích hợp trong hầu hết các bữa ăn gia đình, tiệc đãi khách.Món gỏi ngon phải giữ được độ tươi giòn, vì vậy các nguyên liệu rau củ sau khi cắt xong nên cho...
Ngọt mát với chè đậu ván
Ngọt mát với chè đậu ván
Đậu ván được trồng ở rất nhiều hơn, phổ biến và gần gũi với mọi người dân Việt. Cùng vào bếp với Congso.com để chế biến món chè ngọt bùi này nhé! Nguyên liệu: 300g đậu ván khô Đường Lá dứa (lá nếp) 6 thìa cà phê bột năng 1 ống vani bột.Cách làm: Đổ đậu vào nồi nước lạnh, nước ngập mặt đậu,...
Vào bếp cuối tuần với món lươn trộn
Vào bếp cuối tuần với món lươn trộn
Thịt lươn có thành phần dinh dưỡng rất cao. Trong 100g thịt lươn gồm có 12,7g chất đạm, 25,6g chất béo tổng cộng (trong đó có 0,05g cholesterol) và 285 calo. Cuối tuần này bạn hãy vào bếp trổ tài với những món ngon làm từ lươn để mọi người trong gia đình thân yêu có thể nạp đầy năng lương cho...
Học cách làm Salad tôm bơ ngọt mát và Salab dưa leo chua ngọt
Học cách làm Salad tôm bơ ngọt mát và Salab dưa leo chua ngọt
Ăn thịt cá nhiều khiến bạn cảm thấy không còn ngon miệng và sợ tăng cân, dư đạm ? Hãy học ngay món Salad tôm bơ vừa ngon vừa bổ để thay đổi khẩu vị trong bữa cơm gia đình bạn nhé ! Nguyên liệu: - Tôm: con- Bơ: 1 quả- Dưa chuột: 1 quả- Cà chua: 2 quả (có thể thay bằng cà chua bi)- Trứng cút: 7-8...
Cùng vào bếp với măng cuốn thịt hấp
Cùng vào bếp với măng cuốn thịt hấp
Cuối tuần này bạn định đãi gia đình mình món gì nào, hãy cùng làm mới bữa ăn cho gia đình bạn với món măng cuốn thịt hấp nhé, đảm bảo bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn sẽ thật ngon miệng cho xem Vị giòn, ngọt tự nhiên của măng kết hợp với thịt và nấm hương làm món ăn trở nên vô cùng hấp hẫn, khiến...
Tráng nước sôi, bát có sạch khuẩn?
Tráng nước sôi, bát có sạch khuẩn?
Tráng bát bằng nước nóng trước khi ăn là thói quen của nhiều người để đảm bảo vệ sinh đồ dùng ăn uống. Tuy nhiên, trong những hoàn cảnh khác nhau, không ít người lựa chọn giải pháp tráng bằng nước đun sôi để nguội hay nước canh, nước luộc rau.Theo phân tích của các chuyên gia, cách làm đó không...
Cách giữ thức ăn an toàn, vệ sinh
Cách giữ thức ăn an toàn, vệ sinh
'Bệnh tùng khẩu nhập', các bà nội trợ cần biết cách bảo quản, chế biến thực phẩm hợp vệ sinh để giữ gìn sức khỏe cho gia đình.Nguyên tắc đầu tiên là sạch sẽ Người chế biến thực phẩm phải có bàn tay sạch. Rửa tay trước khi chế biến thực phẩm và cầm thức ăn. Cần chú ý là phải rửa tay đúng cách dưới...